Top 5 quán cháo ở Quảng Ninh ngon nhất

Tiêu chí chọn quán cháo ngon ở Quảng Ninh

Cháo là món ăn tưởng đơn giản nhưng để ngon cần có nước dùng ngọt, gạo ninh đủ độ sánh, topping tươi và cách nêm nếm vừa miệng. Với khách du lịch, ngoài hương vị, bạn cũng nên quan tâm đến vị trí quán, giờ mở cửa, chỗ ngồi và độ thuận tiện khi di chuyển.

• Vị trí dễ tìm: nếu đi du lịch, nên chọn quán gần khách sạn, khu vui chơi, chợ hoặc tuyến đường chính.
• Cháo nóng, topping tươi: cháo hải sản, cháo trai, cháo hà hoặc cháo sườn nên được phục vụ nóng để giữ vị ngọt và giảm mùi tanh.
• Phù hợp nhóm đi cùng: gia đình có trẻ nhỏ nên chọn quán sạch, dễ ngồi, món không quá cay; nhóm bạn có thể chọn quán ăn vặt, quán vỉa hè.
• Giá rõ ràng: nên hỏi giá trước nếu gọi thêm hải sản, trứng, quẩy, topping hoặc mua mang về.
• Vệ sinh thực phẩm: ưu tiên quán đông khách nhưng vẫn sạch sẽ, nguyên liệu được che đậy và món ăn được nấu chín kỹ.

1. Quán cháo Cây Gạo

Quán cháo Cây Gạo là địa chỉ quen thuộc ở khu vực Cái Dăm, Bãi Cháy, nổi tiếng với món cháo hải sản nóng hổi, vị ngọt tự nhiên từ nguyên liệu biển. Đây là lựa chọn phù hợp cho du khách đang lưu trú ở Bãi Cháy, gần chợ Cái Dăm hoặc muốn tìm một bữa ăn nhẹ sau khi đi chơi buổi tối.

Điểm hấp dẫn của cháo Cây Gạo nằm ở phần cháo sánh, nóng, kết hợp với hải sản tươi, hành lá, tiêu và gia vị vừa miệng. Ngoài cháo, bài gốc cũng nhắc đến một số món khác như bún tôm, miến ngan, phở gà, bún ngan, chân gà. Điều này giúp quán phù hợp hơn với nhóm khách đi nhiều người, bởi không phải ai cũng muốn ăn cháo trong cùng một bữa.

2. Quán cháo Cô Hằng

Quán cháo Cô Hằng là một trong những địa chỉ được nhiều người nhắc đến khi tìm món cháo tại khu vực trung tâm Hạ Long. Quán có nhiều loại cháo như cháo ngán, cháo bò, cháo hà, cháo tim, cháo gà, cháo lươn. Nhờ thực đơn đa dạng, đây là địa điểm phù hợp cho cả khách địa phương lẫn du khách muốn thử nhiều vị cháo khác nhau.

Theo mô tả trong bài gốc, cháo ở quán có độ sánh, nóng và khá “đằm bụng”. Không gian quán không quá cầu kỳ, thiên về kiểu quán địa phương, nhưng chính sự giản dị này lại tạo cảm giác gần gũi. Nếu không muốn ăn tại chỗ, bạn có thể hỏi quán về hình thức mang về để tiện thưởng thức tại khách sạn hoặc nơi lưu trú.

3. Cháo sườn niêu đất số 5 Giếng Đồn

Cháo sườn niêu đất số 5 Giếng Đồn là địa chỉ nổi bật với món cháo sườn được nấu trong niêu đất. Đây là kiểu cháo phù hợp với người thích vị ngọt từ xương, cháo ninh nhừ, nóng lâu và ăn chắc bụng hơn so với các loại cháo loãng thông thường.

Điểm đặc trưng của món cháo sườn niêu đất là phần cháo được nấu kỹ, sánh mịn, sườn ninh mềm và giữ nhiệt tốt nhờ niêu đất. Khi mang ra bàn, cháo vẫn nóng hổi, phù hợp với bữa sáng, bữa tối hoặc những ngày thời tiết se lạnh. Báo Quảng Ninh từng có bài giới thiệu về quán cháo sườn niêu đất tại số 5 Giếng Đồn, cho thấy đây là một địa chỉ có độ nhận diện nhất định tại Hạ Long.

4. Cháo chã Hạ Long

Cháo chã Hạ Long là địa chỉ phù hợp với người thích cháo trắng ăn kèm nhiều món mặn. Khác với các quán cháo hải sản hoặc cháo sườn, quán thường chuẩn bị cháo trắng, cháo đậu và nhiều món ăn kèm như dưa nén xào, củ cải muối xào, sườn rim, gan xào, cá mặn, trứng muối, trứng bắc thảo, tàu xì, thịt băm, cá vược kho, bò kho, tôm rim.

Điểm hay của kiểu cháo này là bạn có thể tự chọn topping theo khẩu vị. Người thích vị mặn có thể chọn cá mặn, trứng muối, củ cải muối; người muốn ăn no hơn có thể gọi sườn rim, bò kho hoặc thịt băm. Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng nhẹ, bữa tối hoặc khi muốn đổi vị với một món ăn địa phương dễ tiêu.

5. Cháo trai bà Nga

Cháo trai bà Nga là địa chỉ quen thuộc với nhiều người dân Hạ Long, đặc biệt ở khu vực chợ Loong Toòng. Quán phù hợp với những ai thích món cháo bình dân, ăn nhanh, giá mềm và mang đậm màu sắc ẩm thực chợ địa phương.

Cháo tại đây được mô tả là cháo bột nấu cùng trai, hến, có vị ngọt tự nhiên, ăn kèm mùi tàu, tiêu hoặc quẩy tùy khẩu vị. Bài gốc ghi nhận mức giá rất bình dân, tuy nhiên giá bán có thể đã thay đổi theo thời gian. Vì vậy, khi tối ưu nội dung xuất bản, nên ghi là “giá tham khảo theo bài cũ” thay vì khẳng định giá hiện tại.

Bảng so sánh nhanh các quán cháo ở Quảng Ninh

Kinh nghiệm ăn cháo ngon khi du lịch Quảng Ninh

Cháo là món dễ ăn, nhưng nếu chọn đúng quán và đúng thời điểm, trải nghiệm sẽ ngon hơn nhiều. Với các món cháo hải sản, cháo hà, cháo trai hoặc cháo ngán, bạn nên ăn khi còn nóng để giữ vị ngọt tự nhiên và hạn chế mùi tanh. Với cháo sườn hoặc cháo niêu, nên ăn chậm vì niêu giữ nhiệt lâu, dễ bỏng nếu ăn quá vội.

1. Đi đúng khung giờ: một số quán cháo địa phương chỉ bán sáng, chiều hoặc tối, không mở cả ngày.
2. Hỏi giá topping: nếu gọi thêm hải sản, trứng, sườn, quẩy hoặc đồ ăn kèm, nên hỏi trước để tránh nhầm giá.
3. Chọn món theo khẩu vị: người ăn nhạt nên chọn cháo sườn, cháo gà; người thích vị biển có thể chọn cháo hà, cháo ngán, cháo hải sản.
4. Đi nhóm nên chọn quán nhiều món: Cây Gạo hoặc Cô Hằng phù hợp hơn nếu mỗi người muốn gọi một kiểu khác nhau.
5. Mua mang về cần ăn sớm: cháo có hải sản, trứng hoặc thịt nên dùng khi còn nóng, không để quá lâu ở nhiệt độ phòng.