Gà ta Mạnh Hoạch là gì? Có nguồn gốc xuất xứ ra sao? Loại gà này có thể chế biến thành món ngon nào? Nếu bạn đang băn khoăn những câu hỏi thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Hạ Long Media. Chúng tôi đã tổng hợp thông tin chi tiết từ A đến Z về gà Mạnh Hoạch để bạn đọc có cái nhìn chính xác, khách quan nhất.
Gà ta Mạnh Hoạch là gì?
Gà ta Mạnh Hoạch là quán gà được mở năm 1997 ngay tại KM48 quốc lộ 5, xã Tuấn Việt, huyện Kim Thành, Tỉnh Hải Dương. Từ đó đến nay nhà hàng này đã nổi tiếng gần xa với menu các món làm từ gà ta chạy bộ cực kỳ tươi ngon.
Tổng cộng có hơn 100 cơ sở (khắp 63 tỉnh thành) Gà ta Mạnh Hoạch đang bày bán, hoạt động với lượng khách ổn định. Những món ngon của chuỗi nhà hàng nổi tiếng này được thực khách đánh giá cao bởi yếu tố đậm đà truyền thống dân tộc.
Thực đơn Gà ta Mạnh Hoạch đặc biệt chú trọng vào hương vị món ăn, hơn nữa còn khéo léo lồng ghép đặc biệt ở khâu nguyên liệu để thu hút khách hàng. Gà ta Mạnh Hoạch cam kết sử dụng 100% gà ta, gà ri,… chạy bộ, khỏe mạnh, tươi ngon. Chuỗi nhà hàng đặc biệt không sử dụng gà công nghiệp để tránh tình trạng chất thịt bở, nhạt và khô.
Tham khảo thêm dịch vụ:
Đặc điểm của Gà ta Mạnh Hoạch
Toàn bộ gà được sử dụng ở chuỗi nhà hàng Gà ta Mạnh Hoạch đều được đơn vị nuôi trồng theo dạng “thả rông”, kiếm ăn tự nhiên kèm với ngô, thóc ngon. Mọi chú gà đều có sức khỏe tốt trước khi giết thịt. Nhà hàng cam kết gà được nấu thành món ăn cho khách không bao giờ làm thịt trước đó quá 1 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon.
Tại sao lại gọi là Gà ta Mạnh Hoạch?
Chuỗi nhà hàng này đặt tên như vậy cũng bởi câu chuyện điển tích “thất cầm Mạnh Hoạch” của Gia Cát Lượng. Chuyện kể rằng khi Gia Cát Lượng năm xưa đã 7 lần thả rồi lại bắt Mạnh Hoạch để mở tiệc thiết đãi tướng giặc tại một thực khách thân quen.
Đến với Gà ta Mạnh Hoạch, khách hàng sẽ được phục vụ tận tình bởi hàng loạt món ngon làm từ gà ta nuôi thả tự do, không sử dụng cám công nghiệp. Đa phần mọi người đều “thích thú” bởi độ dai của thịt, da chắc và hương vị đậm đà, thơm ngon được tẩm ướp, chế biến công phu.
Gà ta Mạnh Hoạch được chăn nuôi như thế nào?
Mọi chú gà ta, gà ri,… của nhà hàng Gà ta Mạnh Hoạch đều được nuôi trong các khu đất rộng. Đặc biệt là khu vườn cây hoặc đồi núi để gà được tự do mổ giun, mổ thóc, ngô,… Do đó gà khi thu hoạch đều có chất lượng cao.
Gà ta Mạnh Hoạch sử dụng, chế biến cho khách hầu như không có mỡ thừa. Đồng thời còn đảm bảo độ chắc và dai khi ăn. Hầu hết mỗi chú gà ta, gà ri của chuỗi nhà hàng này đều có trọng lượng tiêu chuẩn là 1.3 – 1.4kg. Cứ mỗi suất gà rán, rang muối, hấp tại nhà hàng Gà ta Mạnh Hoạch sẽ đáp ứng tốt nhu cầu ăn uống của 2 người trở lên.
Tổng hợp các món ngon của Gà ta Mạnh Hoạch
Nếu khu vực bạn sinh sống, làm việc có nhà hàng Gà ta Mạnh Hoạch thì hãy cân nhắc nếm thử các món ngon đặc sắc của quán được mọi người đánh giá cao như sau:
1. Gà rán
Món nổi tiếng nhất tại Gà ta Mạnh Hoạch chắc chắn là gà rán. Mọi suất gà rán đều đảm bảo tiêu chuẩn da vàng óng, giòn, thịt thơm phức. Nhà hàng còn có thêm xôi, vừng, lạc và dưa muối ăn kèm tại mỗi suất để thực khách không bị ngấy. Tùy vào sở thích mà khách có thể chấm gà rán của Gà ta Mạnh Hoạch với súp muối ớt hoặc tương ớt tùy ý.
2. Gà rang muối
Đây là món thứ 2 bạn không nên bỏ lỡ nếu có cơ hội ghé đến nhà hàng Gà ta Mạnh Hoạch. Gà rang muối của quán sử dụng công thực riêng do chính cơ sở 1 tạo ra vào 10 năm trước. Khi nếm thử hương vị gà rang muối của Gà ta Mạnh Hoạch bạn sẽ cảm nhận rõ rệt sự khác biệt. Đồng thời hiểu được tại sao món này lại bán rất chạy dù giá không quá rẻ.
3. Gà hấp lá chanh gừng
Gà hấp lá chanh gừng là món ngon được nhiều thực khách yêu thích bởi hương thơm độc đáo, thịt gà mềm nhưng dai, ngọt không nhão, bở như gà công nghiệp. Khách có thể chấm món gà này với súp muối ớt, mắm mặn cay,… tùy vào sở thích của mình.
Đánh giá đôi chút về Gà ta Mạnh Hoạch
Nhìn chung chuỗi nhà hàng này nổi tiếng cũng là điều dễ hiểu bởi tiêu chí hoạt động vô cùng chuyên nghiệp. Các cơ sở của Gà ta Mạnh Hoạch chỉ cần mua bản quyền thương hiệu, còn cách chế biến và nguyên liệu cung cấp sẽ được thương hiệu Mạnh Hoạch cung cấp 100% để đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn 100% dù khác chi nhánh.
Thịt gà sử dụng tại quán ăn Gà ta Mạnh Hoạch cũng không sử dụng bừa bãi, chỉ dùng độc nhất giống gà thả đồi (gà chạy bộ) khỏe mạnh mà thôi. Do đó bạn hãy an tâm về chất lượng thịt gà thơm ngon, giòn dai khi thưởng thức nhé.
Tham khảo thêm bài viết:
- Kinh nghiệm du lịch Mũi Ngọc Móng Cái
- Du lịch Móng Cái 3 ngày 2 đêm ngon, bổ, rẻ
Lời kết
Bài viết này Hạ Long Media đã cùng bạn đọc tìm hiểu chi tiết về Gà ta Mạnh Hoạch. Nếu khu vực bạn sinh sống không có chi nhánh của chuỗi nhà hàng này thì hãy tìm đến Móng Cái, Quảng Ninh để ăn thử gà không lối thoát của Gà ta Mạnh Hoạch nhé.